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Dimanche 23 juin 2024 : Les bases de la pâtisserie (4h)

Dimanche 23 juin 2024 : Les bases de la pâtisserie (4h)

150,00 €Prix

Cours de 4h

Horaires : 9h - 13h

Adresse : 12-14 rue Basfroi 75011 Paris

6 places disponibles

 

Un premier pas dans le monde de la pâtisserie ! Lancez-vous !

Des recettes déclinables selon les saisons, pouvant être facilement réalisées à la maison sans beaucoup de matériel.

 

Recettes réalisées : Choux croustillants mangue / citron vert, chouquettes, tartelette framboises, macarons abricot.

 

Techniques enseignées : Utiliser une poche à douille, réaliser une pâte à choux, un craquelin, former des choux de différentes tailles et différentes formes, réussir son macaronnage, former des macarons de différentes formes, réaliser une pâte sablée, réaliser une crème d'amande, maîtrise des différentes cuissons.

 

Cours limité à 6 personnes. 

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