Samedi 3 juillet 2021 : Les bases de la pâtisserie (4h)
120,00 €Prix
Cours de 4h Horaires : 9h - 13h Adresse : 12-14 rue Basfroi 75011 Paris 1 place disponible Un premier pas dans le monde de la pâtisserie ! Lancez-vous ! Recettes réalisées : Chouquettes, tartelette citron meringuée, macarons framboises, sablé breton coco/abricots rôtis. Techniques enseignées : Utiliser une poche à douille, réaliser une pâte à choux, former des choux de différentes tailles et différentes formes, réussir son macaronnage, former des macarons de différentes formes, réaliser une pâte sablée, réaliser un caramel, maîtrise des différentes cuissons. Cours limité à 5 personnes. Masque obligatoire pendant le cours.