Samedi 29 mars 2025 : Desserts IG bas (pâtisserie à indice glycémique bas) 4h

Atelier de 4h
Horaires : 9h - 13h
4 places disponibles
 
Et si on réduisait le sucre dans les pâtisseries ?
Ce nouvel atelier vous permettra de redécouvrir les grands classiques de la pâtisserie française, en prenant soin de votre santé, sans sacrifier le goût ! Des recettes totalement sans complexes !
Les pâtisseries à indice glycémique bas permettent de maintenir une glycémie stable, ce qui est particulièrement important pour les personnes diabètiques, ou qui souhaitent tout simplement réduire le sucre dans leur alimentation.
On remplace le sucre blanc et la farine blanche par du sucre de fleur de coco, du sirop de Yacon, des farines semi-complètes ou complètes, de pois-chiches ou d'avoine.
 
Recettes réalisées : Flan parisien vanille, tarte citron, Choux croustillants Paris-Brest.
 
Atelier limité à 6 personnes.