Dimanche 1er novembre 2020 : Les bases de la pâtisserie (3h)
95,00 €Prix
Cours de 3h Horaires : 14h30 - 17h30 COMPLET Un premier pas dans le monde la pâtisserie ! Lancez-vous ! Recettes réalisées : Chouquettes, Tartelette praliné aux amandes et noisettes caramélisées, macarons chocolat. Techniques enseignées : Utiliser une poche à douille, réaliser une pâte à choux, former des choux de différentes tailles et différentes formes, réussir son macaronnage, former des macarons de différentes formes, réaliser une ganache, abaisser et foncer une pâte dans un cercle, réaliser un caramel, maîtrise des différentes cuissons. Cours limité à 6 personnes.