Vendredi 26 février 2021 : Les bases de la pâtisserie (3h)

Vendredi 26 février 2021 : Les bases de la pâtisserie (3h)

100,00 €Prix
Cours de 3h
Horaires : 14h - 17h
6 places disponibles
 
Un premier pas dans le monde la pâtisserie ! Lancez-vous !
 
Recettes réalisées : Chouquettes, Tartelette chocolat praliné aux amandes et noisettes caramélisées, macarons chocolat.
 
Techniques enseignées : Utiliser une poche à douille, réaliser une pâte à choux, former des choux de différentes tailles et différentes formes, réussir son macaronnage, former des macarons de différentes formes, réaliser une ganache, abaisser et foncer une pâte dans un cercle, réaliser un caramel et les étapes de fabrication du praliné maison, maîtrise des différentes cuissons.
 
Cours limité à 7 personnes. 
Masque obligatoire pendant le cours.
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Cours pâtisserie Paris

Cours de cuisine Paris

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