Dimanche 26 avril 2020 : Les bases de la pâtisserie (4h)

110,00 €Prix
Cours de 4h
Horaires : 14h - 18h
COMPLET
 
Recettes réalisées : Choux croustillants à la crème vanillée, chouquettes, macarons pistache, tartelettes amandine aux framboises.
 
Techniques enseignées : Utiliser une poche à douille, réaliser une pâte à choux et un craquelin, former des choux de différentes tailles et différentes formes, réussir son macaronnage, dresser des macarons, réaliser une massepain pistache, une crème pâtissière légère, une crème d'amande et démonstration de la fabrication de la pâte sablée.
 
Cours limité à 7 personnes.
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Cours pâtisserie Paris

Cours de cuisine Paris

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