Samedi 13 novembre 2021 : Journée "Les bases de la Boulangerie"

Samedi 13 novembre 2021 : Journée "Les bases de la Boulangerie"

245,00 €Prix
Cours de 7h
Horaires : 9h30 - 17h
5 places disponibles
 
Ce cours de boulangerie s’adresse aux amateurs de boulangerie, ou tout simplement à ceux qui désirent en apprendre plus sur les bases de la fabrication du pain, et en découvrir tous les secrets pour réaliser son propre pain à la maison !
 
Public : Débutants et amateurs.
 
Programme de votre journée : 
Acceuil des participants autour d'un café/thé.
Préparation des pâtes et prétrissage.
Fabrication de pains de traditions, baguettes, focaccia, pain de mie, pains burgers, etc. (sur base de pâte fermentée). Démonstration du levain.
Maîtrise de la pousse, du façonnage boules et baguettes, et de la cuisson.
 
Déjeuner à l'Atelier (inclus dans le tarif).
 
Dégustation de la production du jour en fin de journée sur place.
Vous repartez avec le reste de la production du jour.
 
Cours limité à 6 personnes.
  • INFORMATIONS

    Port du masque obligatoire pendant l'Atelier.

    Pass sanitaire obligatoire ou test PCR négatif de moins de 48h (en raison du déjeuner sur place).