Samedi 15 février 2025 : Les grands classiques de la pâtisserie française (4h)

Atelier de 4h
Horaires : 14h30 - 18h30
 
Découvrez « Les grands classiques de la pâtisserie française » pendant 4 heures, et réalisez certaines des pâtisseries françaises les plus emblématiques.
Durant ce cours pratique, vous maîtriserez l'art de créer une tarte citron meringuée parfaite, en maîtrisant l'équilibre délicat entre le lemon curd acidulé et la meringue moelleuse.
Vous apprendrez également la technique de la pâte feuilletée en version vol-au-vent, pour un Millefeuille revisité, avec sa crème pâtissière vanillée crémeuse, et sa chantilly onctueuse.
Enfin, vous apprendrez l'étonnant chef-d'œuvre de pâte à choux et de crème fouettée qu'est le Saint-Honoré en version individuelle.
Ne manquez pas cette occasion d'améliorer vos compétences en pâtisserie et d'impressionner vos amis et votre famille avec ces classiques intemporels. Inscrivez-vous dès maintenant pour réserver votre place et vivre une expérience culinaire douce et inoubliable.
 
Atelier limité à 6 personnes.