Samedi 14 juin 2025 : Délice aux fruits rouges (4h)

Cours de 4h
Horaires : 9h - 13h
 
Réalisez cet entremets fruité et léger ! Un succulent mélange de fruits rouge, d'un biscuit noisette léger et fondant, d'une crème diplomate vanille, surmontée d'un pochage de ganache montée vanillée.
 
Recettes réalisées : Moelleux noisette, crème diplomate vanille, insert fruits rouges, fraises et framboises fraîches, ganache montée vanille.
 
Cours limité à 6 personnes.
 
En cas de fortes chaleurs, il est fortement conseillé d'apporter une glacière ou sac congélation avec des pains de glace.