Les bases de la pâtisserie (4h)

Les bases de la pâtisserie (4h)

120,00 €Prix

Cours de 4h

Horaires : à venir.

 

Un premier pas dans le monde de la pâtisserie ! Lancez-vous !

 

Recettes réalisées : Chouquettes, tartelette citron meringuée, macarons noisettes, Saint Honoré individuel.

 

Techniques enseignées : Utiliser une poche à douille, réaliser une pâte à choux, former des choux de différentes tailles et différentes formes, réussir son macaronnage, former des macarons de différentes formes, réaliser une pâte sablée, réaliser un caramel, caraméliser des choux, monter une chantilly, cuisson d'une meringue italienne, maîtrise des différentes cuissons.

 

Cours limité à 8 personnes.

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Cours pâtisserie Paris

Cours de cuisine Paris

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