Vendredi 2 juillet 2021 : les bases de la pâtisserie (3h)

Vendredi 2 juillet 2021 : les bases de la pâtisserie (3h)

100,00 €Prix
Cours de 3h
Horaires : 14h - 17h
5 places disponibles
 
Recettes réalisées : Choux croustillants à la crème praliné, macarons pistache, tartelettes amandine abricot/pistache.
 
Techniques enseignées : Utiliser une poche à douille, réaliser une pâte à choux et un craquelin, former des choux de différentes tailles et différentes formes, réussir son macaronnage, dresser des macarons, réaliser une massepain pistache, une crème pâtissière et une crème d'amande.
 
Cours limité à 6 personnes.
Port du masque obligatoire pendant le cours.