top of page

Ateliers d'Exception

Entrez dans l'univers des grands chefs pâtissiers français

Réaliser des desserts d'exception sera désormais à votre portée !

Des recettes pas à pas, en groupe restreint (entre 3 et 5 personnes maximum)

vous seront proposées.

Les ateliers se dérouleront sur une journée complète, et comprendront plusieurs desserts, certains demandant une technicité particulière et des temps de repos et de réfrigération importants.

Le principe en 3 points :

  • des ateliers en très petits groupes (entre 3 et 5 personnes maximum), qui permettent un apprentissage personnalisé.

  • la satisfaction de réaliser vous-mêmes des desserts de Chefs, plus complexes, qui demandent davantage de temps et de technicité, tant par le nombre de recettes réalisées, que par la difficulté de réalisation et/ou de montage (certains desserts demandent beaucoup de temps, parfois une journée entière pour les confectionner).

  • ouverts aux amateurs de pâtisserie niveau intermédiaire et expert.

2022-04-11_Noisette_DSC08635_edited.jpg

Autour de la noisette

2024 (disponible à l'automne)

300 € la journée (par personne)

20230905_114246.jpg

La Noisette et la Cabosse

à l'automne 2024

300 € la journée

(par personne)

2022-02-09_Citrons_DSC06048.jpg

Les Fruits en trompe-l'oeil

25 mai 2024 COMPLET

8 juin 2024 COMPLET

6 juillet 2024 (4h)

300 € la journée

(par personne)

20240331_173300.jpg

Stage Traiteur : pièces cocktails sucrées, mignardises, petits fours

2 jours

à l'automne 2024

600 € les 2 jours

(par personne)

Les ateliers de la rentrée 2024 sont actuellement en cours d'élaboration, et seront mis en ligne très prochainement, restez connectés !

Aucune pré-réservation ne sera faîte. Merci de votre compréhension.

bottom of page