Cheffe pâtissière formée à l’École Lenôtre, j’ai enseigné pendant quatre années la pâtisserie, la chocolaterie, la boulangerie, la confiserie et le traiteur au sein des ateliers culinaires Lenôtre.

​Ces années d’enseignement ont profondément nourri ma passion pour la transmission et l’envie de partager ce merveilleux métier.

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J’ai ensuite fondé Pâtisserie Privée, une école dédiée à l’apprentissage de la pâtisserie dans un cadre exigeant, chaleureux et accessible à tous.
En tant que cheffe et formatrice, mon objectif est simple : transmettre l’excellence, les bons gestes et les techniques professionnelles dans une ambiance conviviale et bienveillante.

Que vous soyez passionné de pâtisserie, amateur confirmé, en reconversion professionnelle ou simplement gourmand, je vous propose des formations sur mesure : cours particuliers, démonstrations et dégustations pour vos événements, ou encore préparation au CAP Pâtissier.

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Découvrez également l’atelier culinaire Pâtisserie Privée, des cours de pâtisserie en petits groupes au cœur de Paris.

Offrez-vous l’expérience d’apprendre aux côtés d’un chef pâtissier, qui vous transmettra les techniques et le savoir-faire pour réussir les desserts dont vous rêvez… avec précision, plaisir et sans stress.

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Anne Wilmet