Dimanche 25 octobre 2026 : Babka, brioche et kouglof (4h)

Cours de 4h
De 9h à 13h
6 places disponibles
 
Apprenez à réaliser des brioches moelleuses et généreuses grâce aux techniques utilisées par les professionnels.
Au programme :
Réalisation d'une pâte à brioche
Les secrets d'une fermentation réussie
Différents façonnages pour varier les formes
Kouglofs individuels traditionnels
Babka au chocolat et praliné noisette
À l'issue de l'atelier, vous repartez avec toutes vos réalisations ainsi que les fiches recettes pour les reproduire chez vous.
Cours limité à 6 participants afin de garantir un accompagnement personnalisé.