Mercredi 23 décembre 2026 : Bûche "L’Hivernale"

Atelier de 4h
Horaires : 14h – 18h
6 places disponibles
 
Plongez dans l’ambiance des fêtes avec une bûche élégante et généreuse, où la douceur de la poire rencontre la chaleur des épices de Noël et la gourmandise de la noisette et du spéculoos.
Une création à la fois fruitée, réconfortante et délicatement épicée, idéale pour terminer un repas de fête tout en légèreté.
 
Au programme :
Mousse légère à la poire
Insert de poires fondantes à la vanille & aux épices de Noël
Biscuit moelleux à la noisette
Croustillant spéculoos
Finition et décoration de la bûche
Flocage velours blanc
Vous apprendrez les différentes étapes de réalisation et de montage d’une bûche moderne, ainsi que les techniques de finition pour obtenir un résultat élégant et festif.
 
Atelier limité à 6 personnes pour vous permettre de pratiquer dans les meilleures conditions.
 
Et petit bonus : réalisée le 23 décembre, votre bûche pourra être conservée jusqu’au réveillon pour être dégustée à Noël et épater vos invités ! 🎄✨