Samedi 7 novembre 2026 : Les bases de la pâtisserie (4h)

Atelier de 4h
Horaires : 14h30 - 18h30
5 places disponibles
 
Apprenez les techniques incontournables de la pâtisserie française à travers trois créations gourmandes de saison. Au cours de cet atelier, vous réaliserez des recettes emblématiques tout en découvrant les gestes et astuces des chefs pour réussir vos desserts à la maison.
 
Recettes réalisées :
Macarons Marron & Cassis
Tartelette Pomme, Vanille & Caramel
Paris-Brest individuel
 
Vous travaillerez les bases essentielles : le macaronnage, la pâte à choux, le pochage, les différentes crèmes, le montage et les finitions pour obtenir un résultat aussi beau que gourmand.
Vous repartirez avec toutes vos réalisations ainsi que les recettes détaillées pour les reproduire chez vous.
 
Cours limité à 6 personnes afin de garantir un accompagnement personnalisé.