Dimanche 18 janvier 2026 : Tartelettes Gourmandes (4h)

🕓 Durée : 4h - Horaires : 9h - 13h👩‍🍳 Niveau : tout public
3 places disponibles
 
Plongez dans un atelier tout en douceur et en générosité, autour de tartelettes d’hiver revisitées : des créations riches, élégantes et pleines de caractère.
Au programme : trois recettes aux saveurs profondes et aux textures contrastées.
✨ Tartelette Mont-Blanc & confit de cassis – l’alliance parfaite entre la douceur de la crème de marron et la vivacité du fruit.🍊 Tartelette bergamote & praliné sésame – un équilibre subtil entre agrume floral et note torréfiée, à la fois moderne et raffinée.🌰 Tartelette noix de pécan, sirop d’érable & caramel tendre – un classique réconfortant aux accents nord-américains, croustillant et fondant à la fois.
 
La pâte sucrée est préparée à l’avance pour vous permettre de vous concentrer sur les garnitures, les textures et les finitions.Une démonstration complète de sa réalisation est faite sur place, pour comprendre chaque étape et pouvoir la reproduire chez vous.
Chaque participant réalise ensuite entièrement ses tartelettes : garnissage, confit, ganache, montage et décor.Un atelier idéal pour affiner vos techniques, découvrir des associations originales et repartir avec vos créations prêtes à déguster.
🎁 Vous repartez avec vos 3 tartelettes et leurs fiches recettes détaillées.
Atelier limité à 6 personnes.