Samedi 10 janvier 2026 : Tartelettes Signature (4h)

Horaires : 9h à 13h
2 places disponibles
 
Plongez dans l’univers des tartelettes modernes, alliant gourmandise et technicité.Apprenez à maîtriser plusieurs crèmes, textures et pochages, pour créer des desserts à la fois élégants, équilibrés et originaux.
 
Recettes réalisées :
Tartelettes sésame noir — praliné sésame noir, crème de sésame, ganache montée sésame noir, gelée de passion, éclats de framboises
Tartelettes chocolat intense — ganache intense chocolat noir, ganache montée chocolat-caramel
Tartelettes 100 % noisette — crème de noisette, praliné maison et ganache montée noisette
 
Un atelier participatif et exigeant, limité à 7 personnes, pour un accompagnement attentif et un vrai perfectionnement des gestes.