Dimanche 30 juin 2024 : Autour de la pâte à choux (4h)

Atelier de 4h
Horaires : 14h30 - 18h30
5 places disponibles
 
La pâte à choux n'aura plus de secret pour vous ! Apprenez à la préparer et à la transformer en des desserts gourmands : choux garnis, éclairs, chouquettes...
Apprenez également à manier la poche à douille !
 
Recettes réalisées : chouquette, choux croustillant praliné, éclairs pistache framboise, religieuses abricot.
 
Techniques enseignées pendant le cours : réalisation de la pâte à choux et dressage des choux de différentes formes et tailles. Réalisation d'une crème pâtissière aux fruits et à la pistache, montage des choux et décors.
 
Cours limité à 6 personnes.