Samedi 14 juin 2025 : Desserts en légèreté (4h)

Atelier de 4h
Horaires : 14h30 - 18h30
5 places disponibles
 
Voici des desserts qui raviront vos papilles, tout en légèreté et saveurs fruitées !
 
Recettes réalisées : Pavlova aux fruits rouges (dégustation sur place), Tiramisu, Tarte tatin.
 
Techniques enseignées : réalisation d'une meringue, d'une chantilly, réalisation de biscuit cuillère, sirop café amaretto et crème battue au mascarpone, cuisson d'un caramel et de pommes tatin, réalisation d'un sablé breton, maîtrise des différentes cuissons, et de la poche à douille, montage des desserts et décors. Apprentissage des règles du dessert à l'assiette.
 
Atelier limité à 6 personnes.
Vous repartez avec votre production, hors Pavolva (présentation du dessert à l'assiette et dégustation sur place).