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Samedi 23 mars 2024 : Saint Honoré exotique (4h)

Samedi 23 mars 2024 : Saint Honoré exotique (4h)

150,00 €Prix

Cours de 4h

Horaires : 9h - 13h

 

Inventé en 1847 par la maison Chiboust, rue Saint-Honoré à Paris, le Saint-Honoré est devenu au fil du temps l'un des grands classiques de la pâtisserie française. Épatez votre entourage en réalisant cette recette revisitée avec des fruits exotiques !

 

Recettes réalisées : pâte à choux, craquelin, pochage des choux, réalisation d'une crème aux fruits exotiques, insert mangue passion, ganache montée vanille de Tahiti, montage du Saint Honoré sur pâte feuilletée, décor fruits frais.

 

Atelier limité à 6 personnes.

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